28 octobre 2007

Mouillette version XXL...

Bon à la base c'était une recette pour faire des gressins que j'ai emprunté à Papilles et Pupilles mais mes p'tits loups ont légèrement dévié la forme originelle des gressins. Et ce soir, ma fille a trouvé que cela pouvait faire office de mouillette avec son oeuf à la coque. Allez, je vous montre ce que cela donne : Alors voici la recette : Ingrédients : 250 g de farine à pain 135 ml (+ ou -) d'eau 3 cuil à soupe d'huile d'olive + un petit peu 1 cuil à café de sel 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
Posté par Violaine1607 à 20:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

17 octobre 2007

Pain au yaourt et au paprika pour la Journée Mondiale du Pain

Comme c'était la journée mondiale du pain hier, il fallait bien que je publie un petit billet pour l'occasion. Je n'avais pas trop le temps en rentrant du boulot donc j'ai repris une petite recette que j'avais déjà testé il y a quelque temps. Cette recette tombait à pic pour utiliser un yaourt nature en date limite. Donc voici la recette trouvé sur le site de Francine et réalisé en MAP. Voici les ingrédients : 500 g farine pour Pain ou Pain de Campagne FRANCINE 225 g d'eau 1 cuillère à café de sel 1 yaourt... [Lire la suite]
Posté par Violaine1607 à 13:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
16 octobre 2007

Un intrus veut me chiper mon pain de campagne...

Mais j'ai réussi à le prendre en flagrant délit : pris la main dans le sac... Donc pour ce 1er post dans cette catégorie, je vous propose une recette que j'ai définitivement adoptée. Il s'agit du Pain de campagne de Samania. Il faut dire que sa recette fait l'unanimité sur de nombreux blogs. On commence la veille en mélangeant : 150 g de farine de seigle 20 cl d'eau 1/2 sachet de levure de boulangerie On laisse reposer toute une nuit à température ambiante, histoire que cela bulle bien. Le lendemain, dans la... [Lire la suite]
Posté par Violaine1607 à 13:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]