22 janvier 2008
Nouveau joujou dans ma cuisine
Les soldes ne sont pas encore finis et je me suis laissée tentée... raisonnablement.
A 15 € la bête, je n'allais pas trop me ruiner !
Voici ma petite trouvaille du jour : un gaufrier double qui vient tout droit de chez Liddl.
Et il fallait bien que j'essaie cela dès hier soir.
Donc après l'achat la recette.
Il faut :
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 40 cl de lait
- 2 cuil à soupe de sucre en poudre
Battre les oeufs en omelette jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
Incorporer les autres ingrédients et battre jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
On laisse reposer un peu, disons 15 min, le temps de mettre le gaufrier en route et de faire un peu de rangement !
On passe à la cuisson des gaufres.
Et voilà le résultat :
Je peux vous dire que ces délicieuses petites gaufres ont fait l'unanimité auprès de mes petits gourmands.
"Un bon investissement" dixit mon z'homme...
18 janvier 2008
J'aime la galette savez-vous comment...
1 petite galette des rois ou plutôt 2...
J'aime bien cette recette car la frangipane n'est pas écoeurante du tout et je la trouve plutôt légère.
Enfin tout est relatif !
Pour 1 galette, il faut :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 60 g de beurre mou
- 130 g de poudre d'amande
- 75 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 fève (indispensable)
- Pour dorer : 1 jaune d'oeuf
On commence par préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, mélanger les sucres, le sel et le beurre ramolli jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse et blanche.
Ajouter la poudre d'amande, puis les oeufs. Mélanger de façon à obtenir une préparation homogène.
Sur la plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisée ou d'une feuille de silicone, déposer un 1er cercle de pâte feuilletée.
Etaler la préparation aux amandes, jusqu'à 1 cm du bord.
Déposer l'indispensable fève.
Badigeonner le bord vierge avec 1 jaune d'oeuf.
Recouvrir avec le 2nd disque de pâte feuilletée. Appuyer sur les bords pour les coller.
Tracer le décor sur le dessus de la galette. J'utilise ma roulette à pizza pour ça et ça marche plutôt bien.
Badigeonner la galette du reste d'oeuf battu.
Mettre au four 20 à 25 min, jusqu'à ce que la galette soit joliment dorée.
Laisser refroidir et servir tiède.
En fait, je les ai préparées pour la réunion mensuelle de l'Association des Parents d'élèves de l'Ecole de mes enfants.
J'en profite pour faire un petit coup de pub.
J'avais espéré que l'odeur alléchante aurait attiré bon nombre de bénévoles. Pas vraiment...
Bon on s'est quand même régaler !
Tant pis pour les absents...
05 janvier 2008
BONNE ANNEE 2008
Je ne vais pas être très originale sur ce coup-là...
