22 décembre 2007
Petit bonhomme en pain d'épices
Pour mes petits cadeaux de fin d'année, j'ai fait des petits bonshommes en pain d'épices pour l'occasion.
J'ai trouvé la recette sur le blog de Camille.
Pour environ 30 bonshommes :
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure
- 170 g de sucre roux
- 2 cuil à café de Mélange 4 épices
- 100 g de beurre ramolli coupé en morceaux
- 1 oeuf
- 100 g de miel doux
Préchauffer le four à 160°C.
Tamiser les ingrédients secs.
Ajouter le beurre ramolli et battre jusqu'à obtention d'un mélange sableux.
Incorporer l'oeuf battu et le miel et travailler jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Sur un plan légèrement fariné, étaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur.
Découper des bonshomme à l'aide d'un emporte-pièce.
Déposer les biscuits sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson en silicone.
Faire cuire 7 min environ, le temps que les biscuits comencent à dorer.
A la sortie du four, les laisser refroidir sur la plaque pendant quelques instants. Il faut faire attention car ils sont fragiles tant qu'ils sont chauds.
Préparer un glaçage : battre un blanc en neige et ajouter progressivement du sucre glace. Le mélange devient crémeux et assez épais.
Utiliser une poche à douille pour décorer les bonshommes avec le glaçage.
Et voilà M. et Mme Bonhomme en pain d'épices :
Bilan des courses : il n'en reste plus un seul !
A croire qu'on les a appréciés...
Commentaires
Ils sont vraiment adorables!
un couple épicé!
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