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Voici une petite recette, très simple et très rapide à faire. Si mes souvenirs sont bons, c'est une recette Demarle.

Idéal pour les goûters du mercredi après-midi...

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Les ingrédients :

  • 5 oeufs
  • 85 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 140 g de chocolat
  • 160 g de beurre
  • 20 carrés de chocolat

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger dans une bassine inox les oeufs entiers, la farine et le sucre. Mettre au frais.

Faire fondre le chocolat + beurre.

Incorporer au mélange précédent.

Verser la préparation dans les empreintes mini muffins (tant qu'à faire des empreintes en silicone)

Enfoncer légèrement ou carrément, un carré de chocolat dans chaque empreinte. Là, je laisse mes p'tits loups faire la besogne.

Faire cuire 5-10 min jusqu'à ce que le carré de chocolat soit bien fondu.

Laisser refroidir et déguster nature ou avec une petite crème anglaise.

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